I pancakes salati sono un’ottima pietanza e possono essere accompagnati sia da formaggi spalmabili o assemblati con gli ingredienti in descrizione che donano loro un tocco di originalità.

E’ una preparazione super facile e veloce, basterà soltanto frullare insieme tutti gli ingredienti, raccogliere il quantitativo contenuto in un mestolo che andremo ad adagiare sulla crepiera precedentemente unta (o padella antiaderente che abbia però il fondo di teflon perfettamente intatto) e  lasciarlo cuocere da entrambi i lati.

Per la composizione del piatto ho realizzato una piccola torre composta da 1 strato di pancake sul quale ho adagiato la fetta di arrosto di pollo, a seguire una fettina di primo sale e per concludere vi ho adagiato qualche foglia di insalata valeriana. Ho completato con un po’ di pepe, un giro di olio evo e infine ho zigzagato in superficie la crema di aceto balsamico.

Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta che credo proprio vi lascerà soddisfatti.

E ora, come sempre, non mi resta che augurarvi una buona degustazione!