La preparazione di questa ricetta è di una semplicità unica ma il risultato finale è altrettanto speciale e gustosissimo.

Vediamo come procedere.

Mettiamo su un piatto una mozzarella ed inseriamolo nel microonde alla potenza media/alta per 1 minuto per poi controllare se il nostro latticino inizia a perdere di consistenza. Quando diventa lavorabile, ci vorrà davvero poco, tiriamolo fuori il piatto e appiattiamo la mozzarella con le dita, attenzione a non scottarci, inseriamo il salume preferito e chiudiamola dando la sua forma originale.

Attenzione, dobbiamo occuparci di un latticino per volta e dobbiamo creare il bombolone abbastanza velocemente altrimenti la pasta si rapprende.

Passiamolo nella farina, nell’uovo e infine nel pangrattato. Ripetiamo questa operazione un’altra volta saltando solo il passaggio nella farina. Ovvero dobbiamo fare una doppia impanatura.

Proseguiamo poi con le altre mozzarelle.

A questo punto i nostri bomboloni sono pronti per essere fritti in olio di semi di arachidi.

Facile, originale, veloce e buono!

Buona degustazione!